3月19日，方圓認證浙江公司受寧波市市場監(jiān)督管理局邀請為寧波地區(qū)百余家年糕生產(chǎn)企業(yè)開展了食品安全培訓。

培訓中，方圓認證浙江公司食品專家圍繞法律法規(guī)、食品安全國家標準、年糕行業(yè)體系檢查結(jié)果通報、案例分析等方面進行了詳細解讀。針對即將實施的新標準《QB/T 8066—2024年糕》，著重指出了新標準中對年糕分類、水分要求、微生物要求等新規(guī)定，提醒企業(yè)要密切關(guān)注并及時調(diào)整標簽標識、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)。同時，結(jié)合年糕行業(yè)體系檢查結(jié)果通報和案例分析，為企業(yè)提出了切實可行的改進措施和建議。

培訓最后，方圓認證浙江公司食品專家整理了年糕企業(yè)抓好食品安全質(zhì)量工作的風險管控清單，從年糕原料驗收控制、食品添加劑管控、生產(chǎn)過程異物防控、殺菌工藝控制、包裝材料嚴選等環(huán)節(jié)進行了詳細的闡述，為企業(yè)筑牢食品安全防線提供了清晰地指引。

質(zhì)量是企業(yè)生存的基石，只有抓好食品安全工作，企業(yè)才能為老百姓生產(chǎn)安心、放心的食品。未來，方圓認證浙江公司將繼續(xù)開展寧波市食品行業(yè)體系檢查，不斷為地方食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展注入強勁動力，攜手企業(yè)共同守護食品安全底線。